Naaldwijk 22.05.2016 – Bakkerij Paul Schalke uit Naaldwijk is op zaterdagavond 21 mei tijdens de feestelijke prijsuitreiking
van: “Bakker met Ster” in Hart van Holland in Nijkerk beloond: voor de winkel Monster met 2 sterren en voor de winkel Naaldwijk met 2 sterren! De sterren zijn uitgereikt omdat deze Naaldwijkse bakker zich onderscheidt door uitzonderlijke prestaties op het gebied van kwaliteit, service, organisatie en klantgerichtheid.
Na ruim tien maanden van jurybezoeken, weging van cijfers en resultaten, productkeuringen, mysteryshoppers, hygiënecontroles en heel veel puntjes op de i, kwam op 21 mei in Nijkerk eindelijk het verlossende woord. Gast-presentator, bakker en profscheidsrechter Bas Nijhuis verzorgde de vrolijke noot op de avond. De uitslag voor het jubilerende Bakkerij Schalke: 2 Sterren in de winkel Monster & 2 sterren in de winkel Naaldwijk!!
“Jaaaaaaaaaa!! Beide winkels twee sterren!! Super blij!!”; was tijdens de uitreiking al te lezen op de Facebookpagina van Bakkerij Paul Schalke. De ‘Bakker met Ster’-meting leeft onder de bakkers, ook bij de ondernemers Paul en Tamara Schalke. Paul Schalke: “We waren enorm zenuwachtig, dat neemt zo’n avond met zich mee. Je leeft er samen met je team naar toe. En dan behaal je zo’n prachtig resultaat voor beide winkels in ons 85ste jubileumjaar! Wij zijn enorm trots!”
De sterren die jaarlijks door de bakkerijsector worden uitgereikt zijn slechts voor weinige weggelegd. Dit jaar hebben 40 bakkerijen uit heel Nederland één of meerdere sterren behaald. Bakker met Ster is de enige verkiezing die door de ambachtelijke bakkerijsector zelf is opgezet, heeft geen commerciële belangen en meet bijna alle facetten van het vakmanschap én ondernemerschap.