Naaldwijk 01.11.2012 – Onlangs bracht EO-presentator Herman Wegter een bezoek aan Westland. Voor zijn programma Melk & Honing maakte hij opnames bij zorgbakkerij Het Blauwe Hek aan de Oranjesluisweg in Naaldwijk.
Het programma belicht komende vrijdag het levensverhaal van bakker Jan Bronswijk en zijn iniatief Het Blauwe Hek. Een bakkerij waar biologisch brood en streekproducten worden bereid met behulp van mensen met een beperking. Het item is te zien op vrijdag 2 november om 19.20 uur op Nederland 2.
.jpg)
Biologische zorgbakkerij Stichting Het Blauwe Hek is in 2010 opgericht om mensen met een beperking de gelegenheid te bieden optimaal mee te doen in de samenleving. Voor dit zorgkarakter is een samenwerkingsverband aangegaan met Ipse de Bruggen. Dagelijks zijn clienten bij wijze van dagbesteding betrokken bij het productieproces van de bakkerij.
De zorgbakkerij heeft daarnaast ook een biologisch karakter. De producten worden vooral bereid met ingredienten die op ecologische wijze en veelal lokaal zijn geteeld. U kunt dagelijks terecht in de winkel aan de Oranjesluisweg 20 in Naaldwijk.
.jpg)
Project in ontwikkeling Het Blauwe Hek is nog volop in ontwikkeling. Zo is onlangs een tuin gerealiseerd, waarbij door verschillende bedrijven een kas is gesponsord. Hier worden verschillende gewassen geteeld die verwerkt worden in producten van de bakkerij. De wens bestaat om medio 2013 de bakkerij uit te breiden met een theeschenkerij.