Honselersdijk 20.01.2023 – Afhaalchinees Wai Ming in Honselersdijk is dit weekend voor het allerlaatst geopend.
Eigenaren Wai Ming en Shirley houden het na ruim 28,5 jaar kokkerellen aan de Dijkstraat 81 voor gezien en gaan met pensioen, zo valt te lezen op de website.
Het echtpaar wat destijds vanuit Hong Kong naar Nederland kwam, startten op donderdag 8 juni 1994 hun winkel in de Dijkstraat. Voor in een klein dorp als Honselersdijk waren drie eettenten (cafetaria, pizzeria en chinees) in één straat misschien een beetje teveel van het goede, zo werd er toen gedacht. Het echtpaar bewees met Wai Ming het tegendeel en zorgde dat Honselersdijk een eigen afhaalchinees rijker werd. Een paar jaar geleden is nog een nieuw concept bedacht en zijn de foodbowls geïntroduceerd.
Vrijdagmiddag zagen klanten die hun eten kwamen afhalen meerdere bloemstukken in de winkel staan, met persoonlijke bedankjes op kaartjes geschreven. De twee jonge dames achter de balie, die de bestellingen inpakken en afrekenen, moeten na dit weekend ander werk gaan zoeken. Shirley komt even uit de keuken die ze samen met haar man en een derde personeelslid runt. Twee klanten komen met een kleine presentje binnen en bedanken Shirley voor de jarenlange diensten.
Wai Ming en Shirley sluiten op hun website af met de mededeling; ‘Het was een feestje, eentje die we niet makkelijk verlaten. Maar het is tijd voor een nieuw en wat rustiger avontuur. Dus kan jij je favoriete bowl nog even niet missen? Of wil je toch nog even alle smaken hebben geproefd? Dit kan t/m zondag 22 januari.’